Критский или греческий горный чай готовят. сидерит сардика (Вербена) и еще его называют пастушьим чаем. В последние годы он становится все более популярным и стал культовым напитком!
Традиционно он растет как охраняемое дикое растение на высоте от 1.000 до 2.000 м, но иногда его даже культивируют. Высота от 30 до 50 см, период цветения с июня по август. Дома, в Средиземноморском регионе, чай также хорошо растет в солнечных и сухих местах приусадебных участков. Он многолетний, выносливый, после цветения его обрезают.
Горный чай готовят настоем или отваром (время заваривания 5 минут). Используются стебли, листья и цветы. Вкус легкий, деликатно ароматный, лимонный, мятный, цветочный, пряный и в то же время сладкий. Особенно вкусен он с небольшим количеством меда или солодки, а также с небольшим количеством лимонного сока, имбиря или корицы по вкусу. Чтобы получить высочайшее качество, следует обратить внимание на органическое качество.
Ингредиенты:
Минералы (калий, цинк), горькие и дубильные вещества, антиоксиданты, эфирные масла, такие как тимол и ментол, флавоноиды.
Целебные свойства горного чая ценились еще в древности. Он использовался и используется во многих областях:
- простуда
- Астма
- проблемы с пищеварением
- Заболевания желудка/кишечника
- Хроническая болезнь почек
- Ревматические жалобы
- Остеопороз
- Bluthochdruck
- Укрепление иммунной системы
- Антиоксидантное, антибактериальное и противовоспалительное действие
- Полезен для нервной системы, стимулирует когнитивные функции:
Снимает стресс, одновременно стимулирует и расслабляет, улучшает настроение, помогает при депрессии и симптомах выгорания, а также при деменции, нарушениях сна и СДВГ у взрослых.
Беременным и кормящим женщинам следует избегать чая, так как нельзя исключить, что он может вызвать роды, если дозировка слишком высока.